Concentración de proteínas séricas a 50-80 g / l. Esta instalación también permite la estandarización de la leche descremada
- Instalación: Automatización industrial
- Ubicación: Francia
- Operación: Concentración de proteínas séricas
- Proceso : Desnaturalización y homogeneización de proteínas séricas para su reutilización en la industria del queso
- Técnicas: Desnaturalizador TIA + Homogeneizador
- Instalación: Instalación semiautomática
- Ubicación: Francia
- Operación: Desnaturalización de proteínas séricas
- Proceso: Continuo